Wraps mit Joghurtsauce

Name: Wraps mit Joghurtsauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla-Wraps; 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Salat, Gurke); 1 Tasse Hähnchenbrust (gekocht und in Streifen geschnitten); 1 Avocado (in Scheiben geschnitten); 1 Tasse griechischer Joghurt; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Honig; 1 TL gehackter Dill; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnelle Wohlfühlgerichte

Ich liebe es, Wraps zuzubereiten, besonders wenn sie mit einer erfrischenden Joghurtsauce serviert werden. Die Kombination aus frischem Gemüse und dem cremigen Dressing macht sie zu einem perfekten Snack oder einer leichten Mahlzeit. Außerdem kann ich sie ganz nach meinem Geschmack variieren, indem ich unterschiedliche Füllungen und Gewürze nutze. Das Beste ist, dass sie in nur wenigen Minuten zubereitet sind und ideal für jede Gelegenheit gehofft werden können.

Erstellt von

Vanessa Klingbeil

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-06T17:43:22.784Z

Als ich das erste Mal Wraps mit Joghurtsauce ausprobierte, war ich sofort begeistert von der Frische und den Aromen. Ich experimentierte mit verschiedenen Kräutern und Gemüse und fand schnell meine perfekte Mischung. Die Joghurtsauce verleiht jedem Bissen eine cremige Textur und einen herrlichen Geschmack.

Ein Tipp, den ich gerne teile, ist, die Wraps vor dem Servieren leicht zu grillen. Das gibt ihnen eine knusprige Note, die das gesamte Gericht aufwertet. Ich verwende häufig frische Kräuter wie Dill oder Minze, um die Sauce noch geschmackvoller zu machen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Frische und knackige Zutaten mit jeder Biss
Cremige Joghurtsauce, die perfekt harmoniert
Schnelle Zubereitung für spontane Snacks

Die Rolle der Zutaten

Die Auswahl hochwertiger Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieser Wraps. Das gemischte Gemüse verleiht nicht nur frische, sondern auch eine Vielfalt an Texturen. Crunchige Paprika und zarte Gurken harmonieren perfekt miteinander. Wenn du die Möglichkeit hast, verwende saisonales Gemüse, um den Wraps zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zu verleihen. Jedes Gemüse hat seine eigene Konsistenz und Geschmack, was das Gesamtbild der Wraps erheblich verbessert.

Die Hähnchenbrust sorgt für eine proteinreiche Füllung, die dich sättigt, ohne zu schwer zu sein. Du kannst auch anderes Protein verwenden, wie gegrillte Garnelen oder Quinoa für eine vegetarische Variante. Achte darauf, das Protein gut zu würzen, um seine Aromen hervorzuheben, bevor du es in die Wraps einrollst. Ein toller Tipp ist, die Hähnchenbrust mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern zu verfeinern, um ihr Geschmackstiefe zu verleihen.

Techniken zum perfekten Wrap

Das richtige Wickeln der Wraps ist essenziell, um ein Auseinanderfallen der Füllung zu vermeiden. Beginne mit einer kleinen Menge der Füllung, da es einfacher ist, sie zu rollen, wenn du nicht überfüllst. Auch die richtige Temperatur der Tortillas spielt eine Rolle; leicht erwärmte Tortillas sind geschmeidiger und lassen sich besser handhaben. Erhitze sie kurz in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle, um sie aufzulockern.

Zusätzlich kannst du die geschlossenen Wraps vorsichtig in einer Pfanne rösten, um eine leicht knusprige Außenseite zu erzielen. Achte darauf, dass die Hitze auf mittlerer Stufe bleibt, damit sie nicht verbrennen. Dies sorgt dafür, dass die Füllung warm bleibt und der Wrap eine goldene, appetitliche Farbe annimmt. Dreh die Wraps während des Röstens mehrmals um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

Zutaten

Für die Wraps benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten für die Wraps

4 große Tortilla-Wraps
1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Salat, Gurke)
1 Tasse Hähnchenbrust (gekocht und in Streifen geschnitten)
1 Avocado (in Scheiben geschnitten)

Zutaten für die Joghurtsauce

1 Tasse griechischer Joghurt
2 EL Zitronensaft
1 TL Honig
1 TL gehackter Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereite die Zutaten gemäß der folgenden Anleitung zu.

Zubereitung

So bereitest du die Wraps zu:

Joghurtsauce zubereiten

Vermische den griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Honig, Dill, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Stelle die Sauce beiseite, damit die Aromen sich entfalten können.

Wraps belegen

Lege die Tortilla-Wraps auf eine saubere Fläche und lege die Hähnchenstreifen, das gemischte Gemüse und die Avocadoscheiben gleichmäßig in die Mitte jedes Wraps.

Wraps zusammenrollen

Falte die Seiten der Wraps ein und rolle sie dann von unten nach oben auf, um die Füllung zu umschließen.

Servieren

Schneide die Wraps schräg in zwei Hälften und serviere sie mit der Joghurtsauce.

Genieße deine köstlichen Wraps mit Joghurtsauce!

Profi-Tipps

Versuche, die Füllungen je nach Saison zu variieren. Im Sommer sind Zucchini und Tomaten großartig. Im Winter kannst du auch geröstetes Gemüse verwenden!

Variationen und Anpassungen

Diese Wraps sind äußerst vielseitig und können je nach Vorliebe angepasst werden. Du kannst die Joghurtsauce zum Beispiel mit Avocado oder Frischkäse anreichern, um eine noch cremigere Konsistenz zu erreichen. Auch eine Prise Kreuzkümmel oder geräuchertes Paprikapulver kann der Sauce zusätzlichen Geschmack verleihen. Wenn du es schärfer magst, füge einfach etwas Chili oder eine scharfe Sauce hinzu, um den Kick zu erhöhen.

Für eine vegane Option kannst du das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen. Der Tofu sollte gewürzt und angebraten werden, um die Aromen zu intensivieren. Achte darauf, die Kichererbsen gut abzutropfen, falls du Konserven verwendest, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Jede dieser Alternativen bringt ihre eigene Note in die Wraps, sodass du immer etwas Neues ausprobieren kannst.

Aufbewahrung und Vorbereitung

Die Wraps lassen sich gut vorbereiten und halten sich im Kühlschrank etwa 1-2 Tage, wenn sie gut verpackt sind. Wenn du planst, sie früher zuzubereiten, lagere die Füllungen getrennt von den Tortillas, um ein Durchweichen zu vermeiden. Du kannst die Joghurtsauce ebenfalls in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und so schneller auf ein schnelles Mittagessen oder einen Snack zugreifen.

Für eine längere Lagerung kannst du die gefüllten Wraps auch einfrieren. Wickele sie in Frischhaltefolie ein und stecke sie in einen Gefrierbeutel. Achte darauf, die Luft so gut wie möglich herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Aufwärmen die Wraps im Kühlschrank auftauen lassen und dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten erhitzen, bis sie warm und leicht knusprig sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Joghurtsauce im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Joghurtsauce bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche anderen Füllungen kann ich verwenden?

Du kannst jeden Belag deiner Wahl verwenden - zum Beispiel Thunfisch, Falafel oder auch Gemüse.

→ Sind diese Wraps glutenfrei?

Wenn du glutenfreie Tortillas verwendest, sind die Wraps glutenfrei.

→ Kann ich die Wraps vegan machen?

Ja, ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen und verwende pflanzlichen Joghurt für die Sauce.